Fremtiden for Økologi

27. August, 2010

Hvordan ser fremtiden ud for økologi? Er den grøn eller sort er den lys eller mørk?
 
En verden kun med økologi kan være en verden med dårlig økonomi og mindre mad.
Uden konventionelle landbrugssteder, og diverse sprøjtemidler er det ikke muligt at dyrke lige så meget mad som vi gør nu til dags. 100 kartofler frem for 200? I dag sulter mange mennesker verden over, hvordan vil det ikke se ud, hvis vi dyrker mindre mad og samtidig lider mange mennesker under økonomiske problemer, og økologien, der leverer mindre, er også dyrere, men er det overhovedet bedre? Hvis verden i fremtiden skal hænge sammen, skal økologien så overtage markedet fra det konventionelle? Kan det overhovedet lade sig gøre at omvende verden til at blive, som den var engang, da der ikke fandtes sprøjtemidler, og de fleste rendte rundt som hippier? Skal vi gå tilbage i tiden for at komme frem i verden? Hvordan skal det hele hænge sammen, hvis flere og flere folk ikke har råd til økologi?
 
Så hvorfor vælge økologi frem for konventionelt landbrug? Der er mange grunde til ikke at vælge økologien, men hvis man tænker over tingene, burde det ikke være svært. I fremtiden vil grundvandet blive renere frem for ved konventionelt. En verden med økologi giver bedre levevilkår for dyr, og der vil uden tvivl være tale om, at vi vil få meget bedre produkter, der ikke er sprøjtet med diverse ting. Det vil være rart at kunne stå i et supermarked og kigge på kød og grønsager uden at skulle tænke over hvordan de har haft det (dyrene).
 
Marianne Stenkjær, direktør på det økologiske landbrug Grantoftegaard i Ballerup, mener, at det er vigtigt at få det økologiske budskab ud.
”Man skal have det der drive og engagement, og det smitter jo”. Hun mener, at det kunne være en idé at starte i skoler og prøve at forklare, hvor maden kommer fra, og hvordan det bliver behandlet, så børn bliver bevidste om tilværelsen allerede tidligt. Hun er sikker på, at det er igennem børn og unge økologien skal overleve.
”Man skal have fat i børn og unge som kan begynde at forholde sig til det de spiser, til naturen og til deres omgivelser.”
 
Men hvordan tror Marianne Stenkjær fremtiden for økologi ser ud?
”Den ser lys og lovende ud” siger hun og griner.